Tag: podzimní recepty

Chai flan se slaným karamelem

Jídlo Lucie Novotná -
Hedvábně hladký flan, tedy pečený vaječný krém s karamelem, v podzimní verzi s kořením chai. Na talíři se sám přelije lesklým slaným karamelem.

Jablečno-hruškový koláč se slaným medem

Jídlo Lucie Novotná -
Šťavnatý koláč z jedné mísy s plátky jablek a hrušek, který po upečení přelijete teplým medem s máslem a mořskou solí. Sladkoslaná poleva z něj dělá podzimní hvězdu.

Domácí perníkový sirup do latte

Jídlo Lucie Novotná -
Perníkové latte jako z kavárny, jen levněji a bez umělých aromat. Domácí karamelový sirup s perníkovým kořením uvaříte za 15 minut a vydrží v lednici dva týdny.

Kynuté koláče s tvarohem a dýňovým pyré

Jídlo Lucie Novotná -
Klasické české kynuté koláčky v podzimní verzi. Tvarohovou náplň doplňuje kořeněné dýňové pyré z Hokkaidó a máslová drobenka.

Skořicový dort s jablečnou náplní

Jídlo Lucie Novotná -
Vláčné skořicové korpusy, náplň z karamelizovaných jablek a lehký krém z mascarpone. Podzimní dort, který chutná jako jablečný štrúdl v dortové podobě.

Estonský kringel se skořicovou náplní

Jídlo Lucie Novotná -
Kringel je estonský pletený věnec z kynutého těsta. Po rozříznutí a spletení ukáže vrstvy skořicové náplně a vypadá jako z cukrárny, i když ho zvládne i začátečník.